地域でとれた野菜や果物、魚をその地域でいただくことを、
「地産地消（ちさんちしょう）」。
季節の旬にとれた野菜や果物、魚をその地域でいただくことを、
「旬産旬消（しゅんさんしゅんしょう）」。
国内で生産する生産者も高齢化し、国産力は低下しています。
その一方で生産者や生産地の「顔」がみえると安心するとも見聞きします。
商品表示で知る産地や旬だけではなく、
自分の五感やこころで感じる
産地の努力や工夫。
旬のおいしさを、
ぜひ、体験してみてください。
食べることの魅力を、もっと知ってもらえるはずです。
「今日のおすすめ」を読んでくださって、
ありがとうございます。
石原奈津子
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