おはようございます。と書きながら
もう夕方になっちゃいました(*_*)
食卓カウンセラー山下キョーコです。
夏野菜マリネの野菜が余って
じーと野菜を見ていたら
キーマカレーを作りたくなっちゃいました。
全ての野菜を細かくカットして
作ったら美味しいやろなあって
ひき肉を買いに行ったら
こんな便利なキーマカレーキットが
ありました！
さあ作ろう‼️
【材料】
キーマカレーキット
ひき肉 150g
人参 2/3本
玉ねぎ1/2個
オクラ4本
かぼちゃ 1/8個
トマト1/2個
油 適量
【作り方】
⑴野菜は全てみじん切り
オクラは(夏野菜マリネの湯がき方参照)冷ましてから縦にに半分にカット
⑵フライパンに油を引いてひき肉を炒め(炒めスパイスを入れる)
一度器にとっておく
⑶フライパンに野菜を入れ炒める
⑷鍋に水を500cc入れ、ひき肉と野菜をいれ煮込む
⑸ルーを振り入れながら混ぜていく
また煮込む
⑹ごはんを入れ
ルーをかけオクラを飾る。
本日も一日お疲れ様でした❤️
皆さんに
たくさんのしあわせが届きますように。
キョーコ(o^^o)
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