フードロスから日本の未来を考える

食べることができるのに、捨てられている食品を、「フード（食品）ロス」と言います。

その量は、年間およその640万トン。

日本人は世界中から大量の食料を買い付けながら、同時に大量に捨てているのです。

なぜ、捨てられてしまうのか。

食の循環のあり方から未来の日本のあり方を、みんなで一緒に考える日にしたいと思っています。

9月17日はぜひ、渋谷にお越しください。

おいしいハート

「人」を「良くする」 食と人をとおして 笑顔としあわせに通じる 生き方の提案をしています。

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