(画像はイメージです)
おはようございます。
食卓カウンセラー山下キョーコです。
昨日少し凹むことがあったキョーコです。
昼ごはんを食べていなかったので、軽く何か食べておこうと駅地下の喫茶店に入りました。おじさん３人でされており愛想も無かったのであまり期待もせずにミックスサンドとコーヒーを注文。
まずコーヒーが運ばれサンドイッチが置かれた瞬間
わあ めちゃきれい！と思ったんです
具材のバランスと切り口がシャープな感じで、一口食べてパンがふんわりで
美味しい〜と呟いてました。
一口一口と口にするたびに
しあわせを感じ、先ほどまで落ち込んでいた気持ちはどこかに飛んでいきました。
丁寧に作られたものには
パワーがあります。
美味しいという言葉が心から溢れてきます。
食べ物の力ってすごいなあと改めて思いました。
しあわせな気持ちにしてくれたサンドイッチなんで今日は
【ミックスサンドイッチ】のレシピを届けますね。
(材料)
16枚切りサンドイッチ用パン4枚
卵 2個
ロースハム2枚
きゅうり斜めスライス8枚
マヨネーズ
マスタード(好みで)
バター
塩
粒コショウ
(作り方)
⑴卵焼き器にバターをいれ溶いた卵(粒コショウ入れる)を流し入れ両面焼く
⑵きゅうりは斜めにスライス
⑶一枚のパンにバターを塗る
もう一枚はマスタードとマヨネーズを合わせたものを塗る
⑶に卵をのせもう一枚でサンドする
⑷⑶同様パンに塗り、一枚のパンの上にハムをのせきゅうりのせまたハムをのせパンでサンドする
⑶の上に⑷をのせ抑えずに細かく上下に刃を動かしカットする。
卵焼きの方が上だと重みでしたのハムのサンドがつぶれてしまう可能性があるので卵焼きの方をしたにする
今日もみなさんにたくさんのしあわせが届きますように
キョーコ❤️
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