巻き巻きサラダ

こんにちは😃

みなさんは友達やグループの仲間たちとパーティー🎉などされますか？

私は仕事柄10人以上のパーティーなどで料理を作らせて頂くことが結構ありまして

先日も食事会がありパーティーや会食事のサラダはこちらを用意します。

大皿で盛り付けされたサラダは取りづらい場合や遠慮のかたまりのような少しだけになってたりで、あまり好きではないなあと思って今はこの形で提供することが多いです。

生春巻きだから海老やサーモンがいるとか思うかもしれませんが、サラダとして召し上がっていただくのでサニーレタスや、大根や人参、山芋なんでもOKですよ！

是非作ってみてくださいねー

(材料)

サニーレタス1/2

人参 5cmほど

紅しぐれ大根5cmほど

生春巻きの皮12枚

スイートチリソース

(作り方)

⑴サニーレタスは1／6ぐらいの大きさにちぎる

⑵人参と紅しぐれ大根は千切りに

⑶ぬるま湯に生春巻きの皮をくぐらせ

布巾で水気をふく

手前にサニーレタス、紅しぐれ大根、人参、サニーレタスをのせ巻いていく

引っ張りながらまく

しめていかないとふわとしてしまうので注意してください。

端をきり三等分にカットする。

チリソースを添える。

みなさんにたくさんの笑顔と

しあわせが届きますように！

キョーコ❤️