2018.06

〜 苦い経験と甘い生活 〜甘い生活は、いくつになっても憧れますね。でも、これまでに何度と苦い経験を繰り返してきました。そう、「苦い」といえば、ゴーヤ、セロリ、ピーマン、秋刀魚や鮎のハラワタ、etc。子ども頃はニガテだったけど、歳を重ねるにつれてきらいじゃなくなる不思議な“苦味”。気づけば苦味をときには好んで自ら食しようとさえしているわたし。やっぱり、40も過ぎると苦味もいいもんなんです。苦味のあとの“甘味”が今までの甘さよりも格段に甘くて美味しく感じられます。だからもし、明日は学校に行きたくない。明日は会社に行きたくない。そんな苦い経験や時間をいま、すごしている人がいたら大丈夫！苦味のあとにはきっとこれまでに経験したことのないような...

地域でとれた野菜や果物、魚をその地域でいただくことを、「地産地消（ちさんちしょう）」。季節の旬にとれた野菜や果物、魚をその地域でいただくことを、「旬産旬消（しゅんさんしゅんしょう）」。国内で生産する生産者も高齢化し、国産力は低下しています。その一方で生産者や生産地の「顔」がみえると安心するとも見聞きします。商品表示で知る産地や旬だけではなく、自分の五感やこころで感じる産地の努力や工夫。旬のおいしさを、ぜひ、体験してみてください。食べることの魅力を、もっと知ってもらえるはずです。「今日のおすすめ」を読んでくださって、ありがとうございます。石原奈津子

小学4年生のときに学校でいじめにあった。ケンカをしかけてくる友達が怖くなって、ずっと学校を休んだ。お母さんにそのことが話せないまま数ヶ月が過ぎた頃、お母さんから「交換日記しようか」といわれた。それまで二人暮らしのわが家は、お母さんはいつも夜の仕事から帰ってきては昼前まで寝ている生活。私は母とほとんど話すことがなかった。交換日記に書くこともみつからない。最初は「今日はこのカップ麺を食べたよ」「今日はこれ→（絵を描くこともあった）」ぐらいしか書いていなかった。それがいつしか食べたカップ麺のことと学校での出来事。友達のことも書くようになった。そんなある日、交換日記にお母さんからのメッセージ「先生と話したから、明日から学校に行ってね」それか...